Подписаться Вход Регистрация
STOP-NEWS.COM - Новости со всего мира | Новости за 24 часа
пятница, 22 сентября 17:47

Содержание транс-жиров отныне указывается на упаковке

Начиная с апреля, на упаковке продуктов, содержащих транс-жиры, будет печататься специальное разъяснение.

Если на упаковке нет указания, значит содержание транс-жиров в продукте менее 2%.

Если более, то должно быть указано - о каких именно жирах идет речь.

Прежнее положение предусматривало такое разъяснение, начиная с содержания в продукте 4.5% жиров.

Транс-жиры — разновидность ненасыщенных жиров.

Они содержат транс-изомеры жирных кислот, самую опасную форму расположения углеводородных заместителей по разные стороны двойной связи «углерод-углерод», получившую название транс-конфигурация.

Потребление транс-изомеров жирных кислот увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В США по этой причине ежегодно умирает 20 тысяч человек.

Природные транс-жиры образуются в результате жизнедеятельности бактерий многокамерного желудка жвачных животных и сохраняются в мясных и молочных продуктах в количестве 5-8%.

Исследования подтвердили – имеется жесткая связь потребления транс-жиров с риском ишемической болезни коронарных сосудов сердца.

По рекомендации Всемирной организации здравоохранения, организм человека должен получать от транс-жиров не более 1% суточной нормы общего энергопотребления, то есть - 2-3 грамма.

Сколько транс-жиров в продукте, который вы покупаете?

Читайте отныне на упаковке.